steaky z českého vepřového

Krkovice naložená (sůl,pepř,bylinky,olej olivový/slunečnicový)                                   189,- 

Pečeně - karé naložená (sůl,pepř,bylinky,olej olivový/slunečnicový)                        229,-

Panenka celá (sůl,pepř,bylinky,olej olivový/slunečnicový)                                         315,-

Panenka paleček steak (sůl,pepř,bylinky,olej olivový/slunečnicový)                        280,-

Masová žebírka (sůl,pepř,bylinky,olej olivový/slunečnicový)                                    145,-

jak na dobrý steak?

1, vyndejte maso z ledničky aspoň 1-2 hodiny před přípravou, aby získalo pokojovou teplotu

2, pořádně rozpalte pánev/gril a maso na něj vložte - opékejte z každé strany 2-3 minutky (nehýbat ani nepropichovat) - čas chce zkusit dle grilu a preference propečení, já si vždy udělám testovací vzorek :)

3, poté dejte masu čas si oddechnout (na 3 minutky přikrýt pánev nebo na grilu odložit mimo oheň)