top of page


Veverka biftečky(hanger steak) 579,-
Vysoký roštěnec (rib eye steak) 799,-
Svíčková pravá (sirloin steak) 1450,-
Nízká roštěná (striploin steak) 799,-
Květová špička (rump steak) 579,-
T-bone steak / Porterhouse steak 990,-
Pupek / bryndáček (flank steak) 629,-
Burger (hovězí přední mleté z býka - sůl, drcený pepř, olivový olej) 369,-
všechny ceny jsou za kg v Kč včetně dph.
jak na dobrý steak?
1, vyndejte maso z ledničky aspoň 1-2 hodiny před přípravou, aby získalo pokojovou teplotu
2, pořádně rozpalte pánev/gril a maso na něj vložte - opékejte z každé strany 2-3 minutky (nehýbat ani nepropichovat) - čas chce zkusit dle grilu a preference propečení, já si vždy udělám testovací vzorek :)
3, poté dejte masu čas si oddechnout (na 3 minutky přikrýt pánev nebo na grilu odložit mimo oheň)
bottom of page